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正月の料理

24.1.8 料理 宮中でお正月に召し上がるお菓子「花びら餅」を椀種にしました。「あん」に当たるところには、えびを叩いて入れてあります。

24.1.8 料理 (1) 煮物は、堀川こぼう を台にして 梅麩 松笠くわいで、正月の祝いを表しています。
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